雪里芥菜豆腐汤最正宗的做法

雪里芥菜豆腐汤最正宗的做法

主要成分：豆腐，雪中红。调料：盐、绍酒、姜片、葱片、食用油。

做法:豆腐切成细丝，放入清水中，雪中红切成细未状，葱姜切成未状，虾挑去虾线洗净，控制干水。

生锅点火，倒入油至4成熟，加入葱、姜、蒜炒，然后加入雪红炒一会儿，加入适量的汤。汤煮沸后，加入豆腐丝，煮熟后加入一点厚度，然后加入虾煮熟，将鸡蛋打碎，倒入锅中。