蛋黄玉米粒怎么做？

蛋黄玉米粒怎么做？

用料：

甜玉米粒 适量

咸蛋黄 3个

煎炸粉 适量

油 适量

黄油 少许

糖 适量

盐 少许

步骤：

1. 玉米粒解冻焯水，沥干备用水分。

   

2. 取一个大碗，倒入油炸粉(淀粉也可以)，趁热将玉米粒填满油炸粉。

   

3. 将玉米加入碗中多次滚粉，确保每粒玉米均匀包裹。

   

4. 在锅里倒更多的油。油热后，用漏勺慢慢放入玉米粒，炸至表皮酥脆，取出控油。

5. 把锅里的油倒出来，用厨房纸擦干净，重新开火，加入少许黄油，三个咸蛋黄，翻炒至起泡。

6. 加入玉米粒炒，让玉米粒沾上蛋黄，最后加入适量的糖和盐调味料出锅！

7. 出锅尝了尝，嗯，是我想要的！放下筷子，换个大勺子！

1⃣将玉米烫一下，尽量沥干水分，然后滚炒。

2⃣炒黄油时开小火，否则容易糊。