小鸡腿简单可口
1.
炒鸡腿的青椒
配料如下:鸡腿500克,红椒250克,青椒250克,油30克,大蒜20克,盐10克,酱油1汤匙,柠檬2片
具体做法如下:
小鸡腿切成小块,青椒切成大块,蒜头去皮备用
干锅,中火鸡腿炒干,炒油,表面略黄
放大蒜粒,放酱油和盐,加少量50克水,放两片柠檬,盖锅,中火烧至汁几乎干燥,关火备用
另一个煎锅,锅热倒30克油,油热先下蒜姜,再下青椒,翻炒变色加盐调味,将青椒倒入鸡腿锅中,翻炒即可。
2.
油炸小鸡腿
配料如下:600克鸡腿、10克盐、1根葱、1片姜、1汤匙料酒、1汤匙淀粉、1汤匙胡椒、50克植物油
具体做法如下:
把鸡腿放进锅里。
然后将料酒、盐、胡椒粉加入锅中,加入适量50克水,煮至8成熟。
取出后,控制水分,加入淀粉均匀包裹,放入油锅中炸至金黄色。
3.
在微波炉里烤鸡腿
配料如下:鸡腿500克,酱油1汤匙,烤肉50克,蜂蜜20克,白芝麻5克
具体做法如下
鸡腿用10克生抽和20克奥尔良烤料混合腌制过夜。
取一个平底盘,把腌制好的鸡腿放好,包上保鲜膜,扎几个小洞,在微波高火5分钟左右
5分钟后,取出翻面,刷上剩下的腌料汁、蜂蜜,撒上白芝麻,微波3-5分钟
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