肉串做法
配料:鸡胸肉500克，葱适量，青椒适量，胡萝卜适量，洋葱适量，大喜大烤肉酱120克，盐1/2茶匙，酱油少，辣椒适量，孜然适量，玉米油1汤匙。
做法：
1、将鸡洗净，切成1厘米见方的小丁放入碗盆中。
2、加入大喜大烧烤酱拌匀。(量按比例计算)
3、加入盐、酱油、玉米油拌匀，腌制一小时。
4、将蔬菜洗净，切成合适的大小，加入少许大喜大烧烤酱，搅拌均匀，静置半小时。
5、腌制好的鸡肉和蔬菜串在一起。
6、将锡纸铺在烤盘上，放入一串鸡肉串中。每串之间都有一点间隙。
7、放入预热烤箱，220度，20分钟。在腌制鸡肉的酱汁中加入适量的辣椒粉，搅拌均匀，在烘烤过程中分2分钟、取出三次，分别翻面刷酱汁。
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