营养早餐的做法大全

营养早餐的做法大全

营养早餐皮蛋瘦肉粥的做法：

1、配料：2个皮蛋，10克盐，胡椒，20克鸡精，香菜，姜丝，葱丝。

2、米饭100克，肉末50克，皮蛋去皮切块，米饭洗净，香菜切碎。

3、将水倒入锅中，加入米饭煮熟，加入肉末、葱丝、姜丝、皮蛋继续煮10分钟。

4、出锅前放盐、鸡精、胡椒粉调味，撒香菜出锅食用。

扩展资料：

注意事项：

1、瘦肉一定要用盐腌一会儿。

2、肉末代替整块猪肉，省事，也可以用肉丝代替

3、皮蛋无铅皮蛋，安全健康。

4、砂锅粥是最好的选择。(其次，不建议使用铁锅，更不用说铝锅了。)

5、冷水下的肉末，肉末一定要捏散，否则很容易成团。