阳春面的家常做法

阳春面的家常做法

阳春面我一般的做法:

小白菜净，切段放在碗里备用；

将面条放入沸水中煮熟；

将小白菜放入煮面水中煮熟；

将鲜汤倒入锅中，加热煮沸，放入一个较深的碗中；

加盐调味，加入面条、卷心菜，撒上葱末。

阳春面怎么做？

阳春面是一种清淡爽口的清汤面，又称清汤光面，是江南著名的传统面食。虽然汤的清淡味道不亚于其他面条。今天和大家分享的这个阳春面只是个人的家常做法，简单、快捷、美味。喜欢面条的朋友可以试试。

食材：面条、葱、盐、鸡精、酱油、陈醋、芝麻油、白胡椒。

做法步骤：

1、调味面汤底

首先，将洗净的葱切成葱，放入碗中，加入盐、鸡精、酱油、醋、芝麻油、白胡椒搅拌均匀，然后用热油倒入碗中备用。

将锅加水煮沸，将适量沸水放入调好的料汁碗中，搅拌均匀备用。

2、煮面

锅里的水再次煮沸后，放入面条中煮沸，稍微搅拌一下，以防止面条粘连。锅煮沸后，加入两个鸡蛋（如果你不喜欢吃鸡蛋，你不能把它们放进去）。不要急于翻转。鸡蛋成型后，搅拌。直到面条没有白心关火。把煮好的面条捞进调好的汁碗里，搅拌均匀，然后开始。

阳春面简单、快捷、美味。

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小贴士：

1、酱汁中的调味料可根据自己的口味进行调整。

2、如果你喜欢吃辣的食物，也可以放一些小米辣或辣椒油。