辣椒夹肉馅叫什么菜？

辣椒夹肉馅叫什么菜？

辣椒里面包着肉馅，这叫酿辣椒。

酿造辣椒的方法：

原料

青、红辣椒、肉馅、香菇、豆豉。

制作：

1、将辣椒从大头切开，取出里面的种子，洗净备用。也可纵向切开。

2、将香菇切碎，放入肉馅中，加入葱姜末，加入少许酱油、料酒，拌匀。

3、将拌好的肉馅放入辣椒中，将煮好的辣椒放入锅中煎熟，取出装盘。

4、锅里剩下一点油，把豆豉放进去炒，加开水调稀，勾芡。倒在胡椒粉上。