怎样炖无头小黄花鱼才好吃？

怎样炖无头小黄花鱼才好吃？

取适量火锅材料，加入姜片、蒜片、葱，用食用油炒香，加入沸水，加入适量盐，放入冷水洗净的无头小黄花鱼，煮沸，用小火炖10分钟。鱼放入锅中前，可以加入一些冬笋片。

起锅时，先把鱼和菜放出来，锅里留下鱼汤，加入香菜和葱，适当加入芝麻油和胡椒油，倒在鱼上。