西芹腰果虾仁正宗做法
用料:两根芹菜(半斤左右)、十个腰果，八个虾
步骤：
1.祛虾线 用牙签插入虾的第二节虾皮 用牙签轻轻向上挑虾线就出来了。
2.轻轻拉出
3.开水煮五六分钟 用冷水冲洗去皮备用
4.将芹菜腰果洗净备用
5.腰果小火炒至变黄
6.加入蒜片炒香
7.加入芹菜大火翻炒一分钟
8.加入虾仁 翻炒一下 然后加入一勺热水
9.最好用热水 大火开锅快 (这样芹菜就不会枯萎)
10.此时加入一小勺淀粉 三小勺水
11.小火翻炒，加入淀粉勾芡 加入香油关火
12.美味的芹菜腰果虾
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