吉利丁片和白凉粉哪个安全？

吉利丁片和白凉粉哪个安全？

吉利丁，又称明胶或鱼胶，由英文名称组成 Gelatin 翻译。它是从动物骨骼（主要是牛骨或鱼骨）中提取的胶体，主要成分是蛋白质。组成明胶的蛋白质含有18种氨基酸，其中7种是人体所必需的。除16%以下的水和无机盐外，明胶中蛋白质含量占82%以上，是理想的蛋白质来源。

白凉粉是中国南方著名的小吃，由植物凉粉胶等原料制成。该产品具有嫩滑、晶莹剔透、清爽可口的特点，风味宜人。它是夏天的好产品。

如果所有材料都是安全的，那就是安全的。