泡菜泡菜最简单的方法
1、准备一个新鲜的包菜，适量的新鲜辣椒，
2、去掉卷心菜最外层，清洗干净，去掉根部，撕成小块，加入1勺食用油，搅拌，腌制30分钟，强迫里面的水分，叶子会变软。
3、准备两片大蒜，切成蒜片，生姜切成片，小米辣切成小块，然后准备几片胡椒和八角形。
4、时间到了，白菜已经腌出了很多水分，找一块干净的滤布，铺好放入白菜中，包好挤出多余的水分，放入碗中备用。
5、锅中加入适量食用油，加入胡椒粉和八角形，翻炒。
6、然后倒入所有成分，炒出香味。
7、加入5勺酱油，4勺米醋，3块冰糖，半碗水，煮冰糖，煮汤，关火，让汤自然冷却。
8、料汁温度变冷时，将料汁倒入包菜中，搅拌均匀，这样所有的香味都出来了。
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