长江刀鱼价格近万元一斤，为什么没有人工养殖？

长江刀鱼价格近万元一斤，为什么没有人工养殖？

长江刀鱼之所以价格高，是因为野生禁止捕鱼，奇货以稀为贵。

之所以没有大规模的人工养殖，是因为长江刀鱼属于“强应激性鱼”，从事养殖的人都知道“应激”反应。鱼、虾、蟹在雨、温度变化等环境紧急情况下会使用抗应激产品。

刀鱼400到500是什么意思？

带鱼规格(重量)。

著名的带鱼刀鱼规格为：100-200g、300—400g、500-700克。刀鱼500/700是带鱼的规格。带鱼属于新鳍亚纲、鲈鱼形目、带鱼科和带鱼属。带鱼的体型是扁平的，银灰色的，背鳍和胸鳍是浅灰色的，有很小的斑点，尾巴是黑色的，带鱼的头尖很大，尾巴逐渐变薄，全长1米。