卧蛋蒸肉最正宗的做法

卧蛋蒸肉最正宗的做法

1、猪精瘦肉300克，剁碎装盘。

2、肉馅内加入葱花，酱油，拌匀，取小半碗清水，徐徐打入肉内，边打边搅，馅内还要加入13香，盐少许，搅拌均匀。

3、 磕3个鸡蛋，卧在肉馅上面。

4、大火蒸，上汽计时10分钟出锅。