怎样做牛羊肉泡馍？一系列煮汤和肉的程序该怎么做？
牛羊肉泡馍怎么做？如何制作一系列煮汤和肉的程序？如果你想在这里找到答案，可以说是不全面的。即使你去实体店学习甚至咨询，你也会有不同的收获。牛羊肉馒头本身的制作非常繁琐。无论是一夜之间的汤，牛羊肉的烹饪方法，甚至是一碗新鲜的馒头，都有严格的配方。就像小编的分享一样，不可能透露所有的秘方，更不用说关键的调味品了，所以如果你想学习，去西安唯典小吃培训中心，从选材到了解大料、调汤到最终操作流程，师傅亲自指导学生实际操作。因此，如果你想掌握正宗的牛羊肉馒头，记得私信“技术”和小编。小编会知道一切都是无穷无尽的！
炖牛肉馒头的方法
食材
牛肋条 2斤 、 牛棒骨 1根 、 牛脊骨 2根 、 香叶 5片 、 草果 3个 、 八角 3～4颗 、 豆蔻 3～4粒 、 桂皮 1小块 、 白芨 3～4粒 、 生姜 1大块 、 黑木耳 若干 、 黄花菜 若干 、 粉丝 适量 、 香菜 适量 、 花椒水 适量 、 馍块 1斤
步骤1
买牛肉(牛腩，腱子肉，上脑)，泡一个小时血，活面。
第二步：将发酵粉温水混合，倒入十分之一的面粉中活面醒面。另外十分之九的面条用冷水和面条混合，醒来后两面揉在一起。
第三步:准备黄花菜木耳，将牛肉放入锅中，放入八角、肉桂、香叶、苦拨、草果、茴香(多)、白胡椒颗粒、胡椒、良姜、丁香(2)、陈皮、三奈、沙寇、白蔻、肉蔻、香茅。
第四步:煮肉的时候，直接放一斤黄油，煮两个小时，加盐煮一个小时，然后捞出。
第五步是煎饼。把蛋糕切成小剂子，擀开。电饼摊不需要刷油烙89成熟。冷却备用。把馒头掰成小块，粉丝用温水浸泡。
第六步：在锅中加入少许油，放入蒜苗葱锅中，用黄花菜木耳翻炒，加入汤，将原汤与一些水混合，加入馒头，舀上肉汤上的黄油。当温度足够时，从锅里加入肉。
第七步加入少许白胡椒粉，少许味精，粉丝入锅。加入香菜辣酱。