萝卜干能保存多久？

萝卜干能保存多久？

干萝卜可以保存一年。

萝卜干的表面覆盖着薄膜，然后撒上一层盐，防止空气氧化，抑制细菌的生长。你也可以把萝卜干放进一个真空袋里，取出里面的空气，然后冷却，通常可以保存大约12个月，真空袋在外部保护中发挥作用。

萝卜干含有一定量的糖、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养物质，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素B、铁含量高，是一种高档保健食品，有“素人参”之称。萝卜干能清热生津，消除油腻。