蒸蛋羹需要多长时间？
最好在家蒸鸡蛋10分钟左右。
首先准备好两个鸡蛋、盐、葱、冷开水等材料。
2.将鸡蛋打散，搅拌均匀，加入类似鸡蛋量的1-3份30度左右的温水。
3.然后加盐，蒸10分钟左右，锅盖一定要留缝，不要盖紧。
4.用这种方法蒸出来的蛋羹永远不会有蜂窝眼，味道也不会老。
鸡蛋汤一般蒸几分钟�
蒸鸡蛋汤一般需要9分钟左右。
蛋汤的做法：
准备一个小碗，然后把鸡蛋放进碗里，然后加入适量的温开水(鸡蛋水的比例) 为 1：1.3）；
搅拌均匀，鸡蛋搅拌成蛋液后，表面会有浮沫，过滤掉浮沫；
先烧开水，放入碗中，然后盖上盖子，转中火蒸8-10分钟
0