腌制糖醋大蒜头的方法和步骤

腌制糖醋大蒜头的方法和步骤

原料：新鲜大蒜、米醋、酱油、白糖、白酒。

做法步骤：

步骤1，新鲜大蒜。

第二步，去根，去老皮，在清水中加入少许盐泡2天，每天换两次水，这样就不会有辛辣的味道了。

第三步，控制水分。

第四步，准备米醋和酱油。

第五步，准备好白糖。

第六步，加入白糖煮酱油和米醋，凉透。

第七步，把大蒜放在无水无油的罐子里。

第八步，倒酱油、米醋，最后倒白酒。

第九步，盖上锅盖，密封。

第十步，这是腌制一个月的大蒜。