辣椒炒蛋的做法

辣椒炒蛋的做法

原料

2个甜椒，3个鸡蛋，2个口蘑，油，盐，味精，胡椒。



做法

1、将青椒洗净去籽，切成细丝；鸡蛋打散，蘑菇切片备用；

2、将1.5勺油放入热锅中，将青椒碎片和蘑菇片翻炒1分钟，直到出生。加入盐，翻炒均匀，然后倒入鸡蛋液，将剩余的油倒入锅边，均匀倒入。鸡蛋液凝固后，翻炒1分钟，然后放在盘子上。

注意事项

1、能吃辣的，可以用辣椒代替甜椒(辣椒切碎)；

2、在青椒中加入盐，而不是鸡蛋，否则鸡蛋太咸，青椒又无味；

3、两次加入一份油，即防止油过多，使鸡蛋不沾锅；

4、加入口蘑是为了味道更鲜美。没有也可以。口蘑也可以剁碎，但容易出水；

5、这道菜非常适合上班族下班后烹饪。准备和烹饪时间不超过10分钟，营养丰富