炖酥鱼高压锅的做法
主要食材及调料：
鲫鱼、食用油、葱、姜、蒜、胡椒、八角、胡椒、黄酒、番茄酱、白糖、盐、酱油、酱油、米醋、料酒、橘子皮、开水
制作过程：
1、活鲫鱼买回家后，让它们放在一个更大的容器里，让它们在清水中吐出鱼腥味。一般来说，我把它们放在一个大桶里，中间换两次水。然后开始清理鱼，去鳍，去鳞，去腮，开膛去内脏，重点清理胃里的一层黑膜，避免鱼腥味。
将洗净的鲫鱼放入容器中，将葱、姜片、蒜瓣、八角、胡椒、胡椒、料酒放入盘中，腌制30分钟，中间搅拌。
2、用厨房纸把腌鲫鱼的外观和肚子里的水吸干，放在干净的盘子里。
3、腌鱼的调料全部备用。
4、这一次，我没有用油炸的方法，而是用油炸的方法。这样做的目的是为了健康。老年人应该尽量少吃油。锅加热后，倒入适量食用油，将鲫鱼放入锅中，用小火煎至两面着色。
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