发芽的土豆能吃吗？如何正确处理？

抽芽的土豆看起来很不安康，但是只要准确处置，仍然能够平安食用。土豆是一种坚韧的动物，在存储过程中可能会抽芽。土豆抽芽是因为土豆中含有淀粉，淀粉会逐步转化为糖分，而糖分会刺激土豆抽芽。固然抽芽的土豆不会致死，但是若是不准确处置，会产生毒素，对人体安康有害。

起首，应该去掉土豆外表的抽芽部门。若是抽芽的部门只要一点点，能够将其切掉，剩下的部门仍然能够平安食用。若是土豆已经长出了许多抽芽，更好将其丢弃，因为土豆的毒素次要存在于抽芽的部门。

其次，应该将土豆煮熟。煮熟的土豆能够毁坏土豆中的毒素，使其变得平安。但是需要留意的是，煮熟的土豆不宜再次存储，因为煮熟的土豆易受细菌污染，容易引起食物中毒。

为了制止土豆抽芽，应该将土豆存放在阴凉、枯燥、通风的处所。不要将土豆表露在阳光下或湿润的情况中。此外，应该按期查抄土豆能否有抽芽现象，并及时处置。

抽芽的土豆能够平安食用，只需要准确处置和煮熟。为了制止土豆抽芽，应该将土豆存放在适宜的情况中，并按期查抄。若是土豆已经长出了许多抽芽，更好将其丢弃。记住，食物平安长短常重要的。