为什么今年小龙虾价格出现“大跳水”？
因为疫情防，
团聚餐不忙，
消费者淡季，
年前过节涨，
结婚人也少，
酒席间接找，
龙虾还是贵，
猪肉价格表，
等到都平安，
以后会提高。
因为疫情，今年的疫情太严重了，消费者都在家里，人工饲养的小龙虾都长大了，物以稀为贵，养小龙虾的人太多了。价格就低了。
今年小龙虾价格出现“大跳水”，暴跌幅度达到了50%，小龙虾价格逼近了个位数，这可以说是前所未有的行情。究竟是什么原因造成小龙虾价格暴跌呢？
小龙虾被我国吃货们作为一种烧烤的美食，受到了极大的追捧和欢迎。由于小龙虾的营养价值非常的丰富，吃起来味道甜美，而且吃的样式也比较多，所以近两年价格暴涨到四五十元一斤。
小龙虾备受追捧的地方就是餐馆烧烤摊，或者是路边摊，烤上一大盘的小龙虾可以说是一种炫耀的享受。毕竟小龙虾的价格非常的高，一盘龙虾的价格要二三百元，一般的小吃货们吃不起。
目前小龙虾的价格如何？
小龙虾的价格根据其个头重量不同，市场的价格也是不一样的。比如3~4钱的小龙虾济南批发市场13元/斤，长沙市场10元/斤、湖北潜江市场11元/斤、岳阳市场为11元/斤、安徽市场为10元/斤、广州市场为10元/斤、济宁市场11元/斤、江苏市场10元/斤、武汉市场为10元/斤。网络上报价最低达到了9元一斤的行情。
对于以前这样的小龙虾价格一般在20~30元一斤，往年直接达到了30~40元，再大一点的小龙虾价格就是45~55元一斤。对于普通消费者来说是吃不起小龙虾的，可以说是有钱人的享受的美食。今年有望实现“小龙虾自由”，任何人都可以吃得起小龙虾了，小龙虾成为了普通市民的消费品。
为什么近期小龙虾价格暴跌呢？
1、小龙虾供过于求，这是小龙虾价格暴跌的主要原因。
目前市场上出现的龙虾供应量充足，好多地方养殖场大量出售小龙虾，造成了市场上短暂性的龙虾供应过剩。毕竟最近是小龙虾大量上市的季节，也是小龙虾比较肥的时候，所以才出现了这种市场行情。
2、小龙虾的养殖规模增大，也是造成了小龙虾价格暴跌的原因之一。
小龙虾的养殖技术不是特别的复杂，生命力也是非常顽强的，这使得小龙虾养殖户不断地增加。更何况前几年龙虾的价格和利润非常的高，使得小龙虾养殖规模暴增，才出现了今天龙虾过剩的市场行情。
2022年的小龙虾养殖面积已经逼近3,000万亩，这可以说是一个非常庞大的养殖规模，而且小龙虾的产量大的非常惊人，所以才造成了目前小龙虾供过于求的市场行情，价格不断的暴跌，已经进入了个位数的价格行情。
3、口罩事件使得小龙虾需求量大幅度的减少，才出现了小龙虾相对过剩的市场行情。
其实喜欢吃小龙虾的主要是南方人特别是上海和珠江三角洲这一些区域，尤其到了夏天，烧烤比较多的地方，经常要吃一盘龙虾，喝上一瓶啤酒才够味道。
不过今年却出现了特殊的现象，上海和珠江三角洲一带却出现了严重的口罩事件，也出现了人们需宅在家里，物流停止，造成了一时性的小龙虾难以运输。餐饮业，食堂等等几乎关停。
所以，近期小龙虾出现了，价格暴跌好多，有的地方价格接近了个位数，这主要是市场上出现了暂时性的供过于求的行情。其实并非是网传的小龙虾的质量不好，而是口罩事件造成了物流不通，造成了部分地区餐饮业关停，使得小龙虾的需求量大幅度的降低，价格暴跌的主要原因。
小龙虾价格大幅度下降，后半年价格可以涨高吗？行情咋样？明年可以扩大养殖规模吗？
今年的小龙虾价格一路走低，有些虾农表示快支撑不住了，而简生在市场了解到近期小龙虾的行情以难涨难跌，而且大量主产区的小龙虾出货量有所缩减，偶有出现供不应求的现象，业界对于小龙虾的价格表示近期有企稳上涨的因素，而且已经初现端倪，后半年价格或将终结小龙虾低价潮带来的大众消费的“口服”，近期，如有想继续低价尝鲜的消费者可得抓紧采购了。
6月20日以主产区几大小龙虾品种来看，潜江小龙虾今日均价17.23元/斤，较上周上涨0.25元；清水小龙虾今日均价19.31元/斤，较上周上涨0.03元；洪湖小龙虾今日均价17.5元，较上周上涨0.08元；微山湖小龙虾今日均价33.02元/斤，较上周上涨7.34元，涨幅达26%之多；潘阳湖小龙虾今日均价19.17元/斤，较上周上涨2.31元，涨幅13%左右。综上小龙虾今日价格上确实均明显好于上周水平！
这主要是受小龙虾养殖缺陷影响：地区养殖密集，两湖主产区出虾占小龙虾市场的80%，出虾历年以井喷的方式大量上市，而且过于集中，导致很容易在出货过程中出现空挡缺货期。
据市场数据显示，小龙虾在五月期间，各大主产区的出货量高于历年同期的百分之200，在养殖地区集中的前提下，出货速度的加快很容易导致小龙虾提前出现空挡期，而目前6月20日主产区的小龙虾出货量明显缩减，并在夏季大众消费的不断增加下，出现了供不应求的现象，所以最近小龙虾价格较上周明显趋稳，价格回弹在即。
综上可见，今年小龙虾仍然像往年一样，养殖上市季节性过于明显，均以3月初期的酒店、生态园等场所刺激下以80元/斤的高位走进有钱人的饭桌上！4月则在主产区小龙虾陆续上市的供应下价格趋稳回落至30元/斤左右，而5月是各大产区大量集中上市致使小龙虾价格一路跌底，但进入6月后季节性消费刺激，小龙逐渐走进大众消费的饭桌上，在第一条主产区出虾量明显缩减的前提下，供不应求将成为小龙虾下半年行情的最大支撑力，但涨幅仍然偏低，这主要受大众消费水平所致，以及小龙虾作为网红美食可吃可不吃影响，可替代性太过明显！
而明年是否能扩大规模养殖？简生认为，明年可以扩大规模养殖，而且主产区已经有大量的集团公司和稻田流转大户正在扩大养殖面积！但要解决两点！其一、提高小龙虾养殖技术水平，在技术层面躲避小龙虾五月和六月低潮期上市，而将出虾提前至5月前或6月后的利润时期，解决小龙虾季节性集中上市的缺点。
小龙虾价格一跌再跌，养殖户还能翻身吗？
你好，不请自来，一个小龙虾养殖户来告诉你。
今年价格最低的时候我们四川这边是12块中虾22的大虾。
再等几天就是端午节了，现在小龙虾的价格稍微有一点上涨，中虾卖到14块，大虾卖到26了。
前几天我也回答类似的问题，按照现目前的收购价，利润还是相当的低，只能说是有点利润而已吧，相比开年的时候卖30多块的时候，40多块的时候，利润简直是没办法相比吧！
前几天我回答问题的时候，我就算了一下。大概第一年的成本在平均一亩在2300左右。到了第二年的成本就不到一千块，还要看你田租的高低，我们这里400多，500多都比较多，还有承包的早的350的都有。
就现目前这个价格，如果你有技术基本上还是可以把成本，第一年的成本收回来还有一点盈利的。按照我自己现目前的养殖成本在12块1斤左右，这其中人工是自己的啊，不要请人，请人的话，人工成本一天都是200块左右，还要出生活，将会加大养殖的成本。按照我自己的，算法现在我还有得赚，只是相对而言，利润少啦。
至于说今年能不能翻身，不用那么杞人忧天，毕竟今年吃小龙虾的时候还刚刚开始，后面的价格应该会还会上涨。
以上为我个人实际经验，如果你有什么问题，请在下方留言评论。