天目湖白茶是中国茶叶的一种，产于浙江省杭州市西南部的天目山区。它是通过采摘未开花的嫩芽，并在特定的气候、土壤和人工加工条件下制成的，又称“白毫银针”，因其嫩芽末端长有细嫩银色毫毛而得名。
天目湖白茶是一种未经发酵的茶叶，所以保留了茶叶中的大部分营养成分，如茶多酚、氨基酸、维生素等，还具有抗氧化、降脂降压等功效，被誉为“中国十大名茶”之一。
制造天目湖白茶的过程非常严苛，需要在高海拔、云雾笼罩、土质疏松、空气清新的天目山区采摘，经阳光晒干、反复揉捻、细心烘焙等多个步骤加工而成。这些步骤极大地影响着天目湖白茶的质量、口感和香气。
天目湖白茶的特点是茶汤清香、味甜、滋味鲜爽，口感柔顺，不苦涩，有“一饮难忘，再饮难以忘”的美誉。其银色毫尤为珍贵，越是细嫩的银毫，茶质越高雅，茶汤也越清丽。
天目湖白茶是一种高档的、健康的饮品，不仅有浓郁的文化底蕴，还拥有着丰富的营养价值和医疗保健价值，是我们的骄傲。
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