清蒸鸡是中国传统的一道菜肴，属于鲁菜系，是以鸡肉为主料，加入姜蒜等调料，清水蒸制而成。它以味清、肉质嫩滑、香气扑鼻而闻名，并且营养价值非常高。
清蒸鸡是鲁菜系中的代表菜品之一，鲁菜系的特色是讲究色、香、味的协调统一，清淡、爽口、咸鲜适中，追求原汁原味，侧重原料的质量和技法的精细。
清蒸鸡是制作简单、口感鲜美且营养丰富的一道菜肴，适合家庭日常食用，也非常适合宴客招待。
想要尝试清蒸鸡菜肴的美味，可以在市场购买新鲜的鸡肉，回家后进行清洗处理，加入适当调料后蒸制即可。在蒸制过程中，为了使鸡肉更加嫩滑，可以采用慢火或者文火进行加热。
总之，清蒸鸡是一道舌尖上的鲁菜美食，不仅美味可口，而且营养价值极高，是一道家常菜肴和宴客佳品。
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