如果你喜欢吃蛋，又喜欢毛毛菇的口感，那么毛毛菇炒蛋可能是你的最佳选择。这道菜不仅味美营养丰富，而且简单易做。下面，让我们来看看如何制作一道完美的毛毛菇炒蛋。
首先，你需要准备以下材料：2个鸡蛋，100克毛毛菇，2颗蒜头，适量盐和食用油。
1. 将毛毛菇洗净，去除泥土，并切成小块备用。
2. 蒜头剁碎备用。
3. 将鸡蛋打入碗中，打散备用。
4. 取一锅，倒入适量油，大火加热。
5. 加入蒜末煸炒，然后加入毛毛菇翻炒约2分钟。
6. 倒入打散的鸡蛋，小火慢慢翻炒，直至熟透。
7. 加适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
注意：炒鸡蛋时要不停翻炒，以免鸡蛋煎成一层厚厚的皮，口感不佳。
毛毛菇炒蛋是一道简单易做、美味可口的家常菜，营养丰富，适合各种人群食用。你可以在家中尝试制作，也可以根据自己的口味进行调整。祝您做一道美味的毛毛菇炒蛋！
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