被称为软黄金的是什么鱼？

近年来，随着人们对于水产养殖业的关注度不断提高，越来越多的鱼类被人们所熟知。其中，被称为“软黄金”的鱼因其品质优良而备受关注，那么这种“软黄金”究竟是哪一种鱼呢？

草鱼因其鲜美的口感和营养价值，一直是人们喜爱的食材之一。而被称为“软黄金”的鱼就是草鱼的幼鱼，也叫做草鱼苗。草鱼苗因其身体鲜嫩、骨刺少、肉质细嫩、味道鲜美等优点而备受青睐，人们将其誉为“软黄金”。

草鱼苗的养殖是一项高风险、高成本的产业。由于草鱼苗的生长速度较快，所需的饲料、水质、温度等条件非常苛刻。同时，由于草鱼苗缺乏自我保护能力，生长期间需要定期更换水质，做好保健、养护。

1. 维持水质的清洁：水质是草鱼苗成长的基本条件之一，应当保持水质的清洁，避免污染和生物降解物的积累。水中溶解氧的含量应注意控制在适当的范围内。

2. 控制温度：草鱼苗在生长过程中，需要适当的温度和光照才能更好的生长。一般来说，适宜草鱼苗生长的温度在20℃~28℃之间。

3. 提供充足的饮食：草鱼苗需要足够的饮食才能良好的生长，应定期喂食，注意饲料的种类、口感和口感等。

4. 做好疫病防控工作：草鱼苗的生长期间需要注意疫病防控，做好疾病预防和治疗工作。

所以，草鱼苗的养殖费用高、风险大，但是由于其极佳的口感和品质，仍有大量的养殖户和消费者青睐。只有通过科学合理的养殖方式，才能更好的保证草鱼苗的生长和品质。