竹笋—幼竹生长和竹笋—幼林的生长期，竹笋在土中生长阶段，经过顶端分生组织不断进行细胞分裂和分化，形成节、节间、节隔、笋箨、侧芽和居间分生组织，竹笋生长从基部开始，先是笋箨生长，继而是居间分生组织逐节分裂生长，推动竹笋向上移动，穿过土层，长出地面，全笋各节的节间伸长活动并不是同时，也不是以等同速度进行的，而是从基部开始，自下而上，按慢一快一慢的规律，逐节伸长，毛竹竹笋的延伸区段长，节数多至14~15节，中、小型散生竹竹笋的伸长区短，节数也少些，一般为6~10节。
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