农民冬天在生产队做什么？
1977年高中毕业回国务农。9月1日开始参加生产队劳动。生产队的农田基本都是稻田。还有少量的疏菜地。这些菜地主要种韭菜。波菜也会在冬季种植。割韭菜后，每个韭菜头上盖上一个圆形简形瓦简(用泥烧制)。盖上一瓦碗。让韭菜看不见阳光。大约20天后，韭菜会长到顶瓦碗。这时整个韭菜都会变黄，这就是韭黄。收完韭菜后，下一茬必须留下韭菜，所有暴露在阳光下生长。一茬韭菜一茬韭黄。韭菜的价格比较高，当年都是卖给公社的疏菜出口站。出口到香港。每斤收购价5、6毛钱。有些韭菜在生长过程中因为没有盖好上盖或者瓦简有倾斜没有盖好，变成了青黄色，这些都不合格，卖不出去。韭菜韭黄一年四季都可以种植，种植一次可以生长多年。冬季生长缓慢，夏季生长迅速，但要注意通风，否则容易出现黄斑、烂菜。韭菜害虫较少。若目前市场上销售的各种疏菜，韭菜是农药残留最少的品种之一。韭菜切下后，尾部不同颜色的部分必须逐一去除和清洗。记得当时用来扎菜的是红色的塑料绳，当时市面上还没有这种塑料绳。一般扎菜都是用草做的。是疏菜出口站专门发的。若计划种波菜的田块，秋季收获较早熟的水稻后，立即开上种菜的床。每隋宽约1.6米，两侧必须挖一条宽约50厘米、深约40厘米的沟，沟内放下可推行的船载肥料施肥或杀虫剂。波菜也卖给疏菜出口站。事实上，在冬天，珠江三角洲的农民有无尽的农活。如果将来有机会，我会再给大家分亨。
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