杂粮果蔬饼的做法?
原料配比
面粉200克,黄豆粉,玉米粉,小米粉各100克共这4种面粉。叶子菜适量,咸菜末适量,油条40克。
调料:香菜末香葱末各50克,秘制煎饼果子酱15克,辣椒油10克,鸡蛋1个,香肠1个。
制造:
1.4种面粉混合,缓缓加水用搅拌器搅至粘稠在发半个小时。
2.煎板烧热,舀50克混合面糊倒在铁板上,迅速用木刮铲子推平刮园。磕上鸡蛋抹平,撒上香葱末、香菜末和咸菜末。
3.取煎饼的1/3处折叠并在此处抹上煎饼果子酱和辣椒油,放上油条(也可以放薄脆或香肠),最后放1点掰片的球生菜,趁热卷起来就可以。
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