五香荷叶蛋是一道美食佳肴，许多人都喜欢吃。那么，五香荷叶蛋是哪个地方的菜呢？
五香荷叶蛋是广东省和福建省等地的传统名菜之一，是一道口感香脆，味道鲜美的美食。制作五香荷叶蛋主要需要用到鸡蛋、五香粉、酱油、姜片、葱段等材料，再将鸡蛋裹上荷叶，蒸熟后即可食用。
以下是制作五香荷叶蛋的做法大全：
所需食材：
鸡蛋3个、荷叶2张、五香粉适量、酱油适量、姜片3-4片、葱段适量
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的五香粉和酱油，用筷子搅拌均匀。
2. 将荷叶切成适当大小的块。
3. 将荷叶块放入开水中焯水1分钟，取出沥干备用。
4. 将鸡蛋液倒入碗中，加入姜片和葱段，再搅拌均匀。
5. 取适量鸡蛋液倒入荷叶块中，用手轻轻揉搓，让荷叶块充分裹上鸡蛋液。
6. 热锅凉油，将裹好鸡蛋液的荷叶块放入锅中，小火慢煎。
7. 煎至表面金黄酥脆，翻面再煎至另一面也金黄酥脆即可。
最后，将五香荷叶蛋盛出，切成小块，配上蒜泥酱油或辣椒酱即可享用。
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