红烧排骨的做法
红烧排骨是一道具有地方特色的传统美食，制作方法简单易学，口感鲜美。以下是做红烧排骨需要的材料和制作过程。
所需材料：
1、排骨：500 克。
2、葱姜蒜：各适量。
3、酱油、老抽、生抽、料酒、白糖、盐、水：各适量。
4、香菜、小红椒：适量。
制作步骤：
1、将排骨清洗干净，放入凉水锅中烧开后撇去浮沫，捞出备用。
2、葱、姜、蒜分别拍开备用。
3、锅中倒入适量油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
4、加入酱油、老抽、生抽、料酒、白糖、盐稍微炒匀，再倒入适量的水。
5、放入排骨，用中火煮开后转小火慢炖，烧至排骨变软烂。
6、最后将汤汁收浓适量即可，撒上香菜叶和小红椒。
小贴士：
1、排骨和调料的比例要根据自己的口味适量调整。
2、如果时间不够，可将排骨先焯水后再做，这样可缩短烧煮时间。
3、煮排骨时，需用小火慢慢煨煮，时间要充分，这样才能让排骨入味。
4、红烧排骨的汤汁可以多做一些，用来配饭也非常好吃。
以上就是红烧排骨的制作方法，小伙伴们现在可以去尝试一下了，祝做出美味可口的红烧排骨！
0