如何做青椒肉丝？青椒肉丝的做法分享！青椒肉丝是一道非常常见的家常菜，既营养又美味。其做法也比较简单，只需要准备好材料，基础的炒菜技巧即可。以下是一份青椒肉丝的做法，希望对大家有所帮助！

材料：

1. 猪肉（200克）

2. 青椒（2个）

3. 葱姜蒜（适量）

4. 盐（适量）

5. 生抽（适量）

6. 料酒（适量）

7. 生粉（适量）

8. 胡椒粉（适量）

9. 食用油（适量）

做法：

1. 猪肉切成丝，加入盐、生粉、料酒和胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟；

2. 青椒洗净去籽后切成丝，葱姜蒜切末备用；

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒出香味；

4. 加入腌制好的猪肉丝翻炒至熟；

5. 加入青椒丝继续翻炒，加入生抽调味；

6. 炒至青椒熟软即可出锅。

温馨提示：

1. 猪肉可以用瘦肉或五花肉，口感不同；

2. 炒青椒时火力要控制好，过早加入青椒会导致青椒熟不透；

3. 炒菜时可以根据自己的口味加入适量的盐调味，但不要过多，以免影响健康。

结语：

以上就是青椒肉丝的做法，希望对大家有所帮助。青椒炒肉丝是一道营养丰富的菜肴，能够提供丰富的营养物质。大家不妨在家中尝试一下，亲手做出美味的青椒肉丝吧！