豆腐是我国传统的大众食品之一，其营养丰富，口感细腻，深受人们的喜爱。更有一种做法，煎豆腐，让豆腐变得更加美味可口。以下是煎豆腐的家常做法。
1. 准备豆腐
煎豆腐需要选择一种稍微硬一些的豆腐，这样才不容易散开。将豆腐切成大小适中的块，一般为1.5-2厘米厚。
2. 热锅凉油，煎豆腐
热锅凉油是必要步骤，可以避免豆腐煎糊。锅内放入适量的油，加热到中小火，将豆腐块平铺在锅中，每面煎至金黄色即可。
3. 加入调料
煎好的豆腐需要调味，可根据个人口味加入诸如盐、酱油、糖等调料。也可以撒上葱花、香菜等增添口感。
4. 稍微烧一下
为了让调料更好地渗入豆腐，可稍微烧一下，但不要煮太久，以免豆腐变得过于松软。
5. 上桌享用
煎豆腐的家常做法就是这么简单，可以作为一道下饭菜或配菜，口感鲜美，营养丰富，是家庭中的美食佳肴。
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