粤语大掌柜原指旧社会药店或米店里负责管理事务的人，如今泛指那些掌管重要岗位的人。
周润发是香港电影界的传奇人物，其塑造的角色至今无人能及，如果要选出最经典的电影，难以抉择，只能说各有千秋。
1. 《英雄本色》
自上世纪八九十年代以来，《英雄本色》一直是香港电影票房的常胜将军，几乎每年都会成为各大电影节的热门影片，这部电影在港人心中占有极高的地位，成为了港片的代表性作品。
《英雄本色》开创了香港黑帮电影的先河，使得黑帮片逐渐成为港片的重要类型之一，甚至影响到了其他类型的影视作品，它成功地将黑帮元素与爱情、动作等元素结合在一起，创造出了一种独特的魅力。
周润发在这部电影中塑造的小马哥角色深入人心，无论是钞票点烟、腿上倒酒，还是花盆藏枪、叼牙签射击，再到一瘸一拐擦车、穿着风衣浪荡，每一个细节都刻画得淋漓尽致，展现了他在演艺事业上的深厚功底和精湛技艺。
2. 《秋天的童话》
《秋天的童话》是一部极具艺术性的文艺片，周润发在这个电影中再次证明了自己的实力，他扮演的船头尺不仅是一个充满神秘色彩的角色，更是一个饱含深情的故事载体，船头尺如同一瓶陈年的红酒，散发着醇香而深邃的魅力。
红姑作为电影的女主角，她的美丽自然、健康而纯净，是“美”这个字在未被美颜、滤镜、修图扭曲之前的最佳描述，当她出现在沙滩上时，周润发仿佛为她打造了一个专属的世界，那一刻，整部电影的美好仿佛化作一张发黄的相纸，历历在目。
3. 《上海滩》
不论是翻拍版还是原创版，周润发饰演的许文强和赵雅芝饰演的冯程程始终占据着观众的心，他们之间的关系复杂且深刻，既有友情也有爱情，但最终他们都选择了放手，走向了各自的生活。
《上海滩》这部剧的成功在于它揭示出了人性的复杂性和矛盾性，邪与正不再是绝对对立的关系，而是相互交织的一部分，这是一部关于成长、放下和坚持的故事，让无数观众为之动容。
4. 《阿郎的故事》
《阿郎的故事》同样是一首无法超越的经典歌曲，它不仅仅属于电影本身，也成为了许多人心中永恒的记忆，电影里的场景和情感描写都非常真实动人，让人久久不能忘怀。
5. 《奋斗》
如果你还没有看过《奋斗》这部电视剧的话，那么现在正是时候，这部85集的电视剧讲述了主人公的成长历程，以及他们在生活和事业上的挣扎与追求，虽然没有很多华丽的特效和复杂的剧情，但它却有着直击人心的力量。
6. 生活中的发哥
周润发不仅是一位出色的演员，还是一位生活中的普通人，他的许多行为和选择都让人感慨万千，比如他所进行的裸捐行动，这样的举动在当今社会显得尤为珍贵，我们不禁想问：还有几个人能够做到像发哥这样，以实际行动践行自己的价值观呢？
周润发的每一次演出都让人记忆犹新，无论是《英雄本色》中的小马哥，还是《秋天的童话》中的红姑，又或者是《上海滩》里的许文强和冯程程，他都能将角色演绎得栩栩如生，深深打动人心。