这是一道由鱼露、番茄酱和玉米淀粉调制而成的传统东北菜肴，以猪里脊肉为主料，口感酥脆，甜酸适中。
制作步骤如下：
1、将猪里脊肉切片，加入适量盐、味精、料酒、胡椒粉腌制。
2、烧热油，油温控制在五成热左右，用中小火慢慢炸制。
3、待肉片表面呈现出金黄色时，迅速捞出备用。
4、在同一锅中加入少量水，再加入糖、米醋、盐、味精等调料煮沸，然后加入适量的热水，最后倒入炸好的肉片。
5、将肉片挂上湿淀粉，再次放入热油中，炸至定型后捞出沥干水分。
6、最后淋上一些炸好的蛋液，撒上葱花、辣椒碎点缀即可。
这道菜可以根据个人口味调整食材的比例，如加入豆腐、土豆等其他蔬菜也是不错的选择，也可以将松塔肉片和海鲜、肉类等搭配一起烹饪，打造更为丰富的菜品风味。
0