梨子炖冰糖的做法
梨子炖冰糖是一款简单易做的，润肺止咳、祛湿化痰、除腻消渣的美食甜品。
做梨子炖冰糖，我首选质量最好的大个雪梨三五个，洗干净后但保留梨皮，把梨挖去梨核后，切成厚一点的片状，雪梨和冰糖，我按十比一，即两斤（1000克）雪梨加二两（100克）冰糖，放入锅中，加半锅清水（约四～五斤清水）开大水煮沸后，转中小火炖煮二十分钟倒出，一盆甘甜丶软濡丶爽口润滑的冰糖雪梨就完美做好了，每天两餐之间或夜晚加班时，吃一碗冰糖雪梨，真是甘入心脾，非常舒服。
材料
雪梨1个，冰糖(或蜂蜜)100克
做法
1、将雪梨去皮、去核、切块，
2、将雪梨、清水适量下入锅中，小火煮熟，
3、倒入容器内，待温热后加入冰糖(或蜂蜜)，因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值，调匀后即可食用
冰糖炖雪梨的做法
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。
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