完整的早餐食谱练习
1、皮蛋瘦肉粥
材料：大米、皮蛋、油条、猪肉、葱；盐。
做法：
1、先将大米洗净，然后放入一个容器中，加入适量的盐和水浸泡一会儿，可能需要半小时；皮蛋剥皮切小丁；油条也切成同样大小的丁；切葱。
2、猪肉洗净，放入锅中煮熟，不切，取1小块直接煮，也不调味，煮熟后取出冷却，然后用手撕成肉丝。当然，鸡蛋粥里的肉也可以是事先腌制的咸肉。
3、取汤锅，注入清水煮沸，然后放入刚刚浸泡过的米饭中，然后放入肉丝和一部分皮蛋丁中，煮沸后转小火，慢慢煮沸。如果时间和耐心都同意，最好煮一个小时左右，直到粥又软又粘。如果不强迫这些，米饭可以煮熟，也很容易喝。最后，根据口味的需要，加入一些盐调味，葱、油条和剩下的一部分皮蛋丁。吃的时候撒在粥里就行了。
2、海鲜云吞面
材料:方便面(最好用龙须面，家里有方便面我就用)、馄饨(自己包或者买现成的)、虾、油菜、汤(骨头汤、鸡汤)、紫菜、蘑菇、葱、海米；盐、鸡粉、胡椒粉、芝麻油。
做法：
1、把虾放在皮肤、头部和肠线上，保持尾巴，这样看起来更好，洗掉处理过的虾；把油菜心洗净；蘑菇泡在头发上。如果你有心情，你可以做一把十字花刀，让即将出现在他面前的面条更漂亮；葱洗净，切好。
2、材料准备好后，取汤锅，放入适量的水，煮沸，然后放入面条和馄饨，煮熟后取出，我用方便面，煮一点可以先取出，因为现在是夏天，所以煮好的面条可以通过水。
3、如果有汤，味道会更好，现在也可以开锅煮汤，如果没有汤只是煮汤，煮虾，加入蘑菇、海米、海藻、油菜，加入胡椒、盐、鸡粉、芝麻油调味，最后把馄饨和面条放进美味的汤里，撒上葱。
3、肉末旋饼
素材:开水面团1份；肉馅、葱花、椒盐(也可以放少量虾皮)。
做法：
1、将肉、葱、椒、盐搅拌均匀；将开水面团揉成长条。
2、将揉好的长条分成几小部分，擀成圆形的面团，用勺子将肉均匀地展在擀成圆形的面团上，卷起来。
3、卷成条状，然后卷成蜗牛状，稍微压扁，轻轻擀1卷，这样一个肉末旋饼就做好了。
4、依次做好所有小饼，放入平底锅中煎煮，或用炉温200度的烤箱烘烤。
