无人超市,真的是可以做到不用人吗?
就眼下而言,无人超市想要真正做到无人、又不影响用户体验,那它所采用的技术、管理方面的成本必然是非常高的。所谓的“无人超市”,并非真的没有人,管理人员还是有的。只是员工人数越来越少,管理越来越科学、精细,因此对人的要求也越来越高而已。(再不努力,无工可打)
第一,线下实体店要与线上商城挂钩,即OAO模式,新零售模式。
第二,拥有智能收银与服务,即实现电子物联网。这能降低人力成本,让门店人员骤减,趋近于零,但不会等于零。
第三,要有高智慧的店长。为什么这样讲呢?因为上述两点比较容易做到,而这一点是最难做到的。目前,中国传统的连锁企业,都正在向新型的管理和经营模式转换;而其中,几乎所有的店长,也都正从传统型、向新零售时代的新型店长转变。要转变成为怎样的店长呢?就是新型的智慧店长。
因此,在这个转换的过程中,培养新型的智慧店长,就成为了连锁企业转型、发展的重中之重。不是超市不要人,是需要升级的智慧人。特别是未来的店长,他们必须具备至少十项能力或素质:
① 自身的素质要好;
② 能组织会议;
③ 能将企业的销售目标进行分解,进行业绩管理;
④ 能将门店的日常工作方式写成流程,并进行督导;
⑤ 要会做营销策划;
⑥ 会进行现场管理;
⑦ 会做商品运营管理;
⑧ 做品类分析和库存管理;
⑨ 能做财务管理;
⑩ 每月要对门店的盈利进行分析,因此,店长还要具备盈利数据分析的能力。
而且,这个不是店长的问题,是企业老总必须要明白的问题——企业老总必须要带领店长学习,然后才能实现企业转型。而“PAT模式”,正是以打造新零售时代、未来时代的智慧店长为目标的。
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