沙参炒肉片的做法？

沙参炒肉片的做法？

食材

瘦猪肉500克，沙参20克，玉竹15克，干百合15克，山药干30克，盐 3克，黄酒 5克，大葱 5克，姜 5克，胡椒粉 1克

做法步骤：

1，将沙参、玉竹、百合洗净，装纱布袋，扎口；

2，葱、姜拍碎；

3，猪肉洗净，下沸水锅焯去血水，捞出切成块状；

4，猪肉、药袋、山药、葱、姜、盐、料酒一同入锅，注入适量清水；

5，武火烧沸，撇去浮沫，文火炖至猪肉熟烂；

6，加入姜、葱，加盐、胡椒粉调味即可。