想要健康美味的饮食，少不了素菜的陪伴。今天，我们为大家准备了100道家常素菜，让你的餐桌多彩多样，健康美味无限。
麻婆豆腐煲
麻辣鲜香，是这道菜的最大特点。将豆腐煮烂，配上美味的麻婆酱，再加上切碎的牛肉，一口咬下去，香辣可口，让人回味无穷。
蒜蓉空心菜
空心菜营养丰富，搭配蒜蓉调味，既健康又美味。热锅热油爆香蒜蓉，再加上清炒空心菜，翻炒均匀，上桌食用，清香四溢，回味无穷。
番茄鸡蛋汤
番茄与鸡蛋是完美的搭档，用这两个简单的食材，做出一碗美味又营养的汤。炒鸡蛋，再加入番茄，用鸡汤或清水熬煮，加盐调味即可。简单易做，味道鲜美，是家常美食的不二之选。
糖醋里脊
糖醋里脊是家常菜中的一道经典，既有咸香的口感，又有甜酸的味道。将里脊肉切成薄片，用料酒和盐腌制，再炸至金黄色，配以调制好的糖醋酱汁，一口咬下去，鲜美可口，香甜适口。
蚝油西兰花
西兰花具有丰富的营养，热量低，蚝油也是一种不错的调味品，二者结合，做出一道健康美味的蚝油西兰花。将西兰花焯水后，用蚝油调味，再加入适量的鸡汤，烧至入味即可。
以上就是我们为大家准备的100道家常素菜，无论是保持健康还是追求美味，这些菜肴都是必不可少的。尝试做出这些美食，享受美味生活吧！
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