日常生活里，我们经常品尝到各种各样的丝瓜，有时在烹饪过程中，丝瓜可能会发黑，这是因为我们在处理丝瓜皮时没有正确的方法，导致了丝瓜氧化。
为了确保丝瓜不发黑且美味，我们可以按照以下步骤进行：
1、将丝瓜皮去掉，切成小块。
2、在锅中加入少许盐，以防止丝瓜发黑。
3、加入适量的鸡蛋和葱姜蒜，以及生抽或味极鲜。
4、大火翻炒均匀，让丝瓜充分吸收调味料的味道。
炒出来的丝瓜即使发黑，也不会影响口感，这不仅保持了食物的新鲜感，还增加了菜肴的层次感。
0
日常生活里，我们经常品尝到各种各样的丝瓜，有时在烹饪过程中，丝瓜可能会发黑，这是因为我们在处理丝瓜皮时没有正确的方法，导致了丝瓜氧化。
为了确保丝瓜不发黑且美味，我们可以按照以下步骤进行：
1、将丝瓜皮去掉，切成小块。
2、在锅中加入少许盐，以防止丝瓜发黑。
3、加入适量的鸡蛋和葱姜蒜，以及生抽或味极鲜。
4、大火翻炒均匀，让丝瓜充分吸收调味料的味道。
炒出来的丝瓜即使发黑，也不会影响口感，这不仅保持了食物的新鲜感，还增加了菜肴的层次感。