80个家常小炒怎么做？80个家常小炒怎么做？这里为大家精选了80道不同的家常小炒菜谱，让您在家也能享受美食的乐趣。这些小炒菜谱选材广泛，包括荤素搭配，口味也多样，甜、酸、咸、辣，应有尽有。下面介绍几种常见的家常小炒菜谱。

1.鱼香肉丝：将猪里脊肉切丝，用酱油、淀粉等腌制，再与蒜、姜、青椒等炒制，加醋、糖、盐等调味，最后淋上香油即可。

2.回锅肉：将猪肉切片，先用油煸炒至外表变色，再加入蒜、姜、豆瓣酱等炒制，最后加入青椒和葱花，淋上香油即可。

3.红烧茄子：将茄子切成段，焯水后煮软，再加入肉末、豆瓣酱、酱油等炒制，最后加入水淀粉勾芡即可。

4.宫保鸡丁：将鸡脯肉切成丁，用酱油、淀粉等腌制，再与蒜、姜、花椒等炒制，加入花生和青椒，最后淋上糖、醋、盐等调味。

5.蒜蓉西兰花：将西兰花焯水备用，蒜剁成蓉备用，将蒜蓉和油炒香后加入西兰花翻炒，最后加入盐和胡椒粉调味。

以上这些家常小炒菜谱只是其中的几种，您可以根据自己的口味和喜好进行创新变化，让餐桌上的小炒菜谱更加丰富多彩。快来试试吧！