榴莲具有特殊的味道，特殊的气味能促进消化液的分泌，进而具有开胃、促进食欲的功效。食欲下降、食物摄入量少的人适当摄入榴莲，通过其特殊的味道能达到健脾、开胃的作用。
同时榴莲中还含有丰富的膳食纤维，进而能促进肠道蠕动，也能帮助食物消化。
吃榴莲的好处就是补充营养：榴莲中含有丰富的蛋白质、维生素、烟酸、膳食纤维以及钙、磷、铁、镁等矿物质，适量食用榴莲可补充营养，也可与其他食物搭配食用，保证营养均衡。
榴莲能保持多长时间？1-20天左右。冷藏方法不一样，保存时间也不同。榴莲的果肉装入保鲜袋内，扎紧袋口，放入冰箱冷藏，可以保存1-3天；若是带着壳的榴莲，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏室，可以保存3-7天；把果肉用保鲜盒装好，放入冰箱冷冻室，可以保存20天。
榴莲能保持的时间有限，一般只能保持2-4天左右。
原因是榴莲富含水分和糖分，易受到空气中的氧化作用以及微生物的侵蚀，从而导致变质。
在不同的保存环境下，榴莲的保鲜期也会有所不同。
为了达到最佳的保鲜效果，建议将榴莲放入密封袋中，放入冰箱冷藏室中保存，这样可以延长榴莲的保鲜期。
同时，也需要注意榴莲会释放出一种较为刺激的气味，因此再存放的时候需要避免和其他食品混放，以免影响口感。
榴莲的味道非常特别，有些人可能因为气味或口感无法接受，而觉得吃不下。
另外，榴莲本身含有较高的脂肪和糖分，所以对于一些对于饮食健康有要求的人来说，也会由于担心榴莲的热量而不愿意食用。
因此，吃不了榴莲的人可以是因为味觉上或健康饮食方面的考虑。
对于榴莲的食用，应该因人而异，根据个人口味和身体状况来决定。
可以每天吃榴莲，但不建议过多食用。
榴莲自身的营养价值较高，富含多种维生素、钙、糖等物质。适当食用榴莲可以补充人体中所需的营养和能量，榴莲中丰富的膳食纤维可以促进人体胃肠的蠕动，帮助胃肠的消化，有助于排便。而且榴莲中的蛋白质含量丰富，对身体也有良好的滋养作用。
榴莲可以天天吃。榴莲是属于热性水果，是大补的水果，所以适量地吃是有一定好处的，可以经常吃，但是不要一次性吃得太多。可以每天吃一点，完全没问题。榴莲营养价值高，含糖量丰富。糖含量不高，含有多种维生素、钙、磷、铁等矿物质。