云南香肠是用新鲜猪肉制成的香料串，经过腌制后口感鲜美，以下是制作云南香肠的配方：将新鲜猪肉切成细条，加入适量盐、胡椒粉和生抽腌制30分钟；接着在肉条上涂抹一层甜面酱；最后把肉条穿成绳子，挂在通风的地方晾干即可，这个简单的配方能够让你轻松制作出口感丰富的云南香肠。
古树纯料要存几年味道最好？
这个问题首先要强调，古树纯料的制作工艺。
萎凋时间要充分。
二、杀青正常温度，适时出锅（高温走延时提香的，当年喝吧）。
揉捻适中，否则不利转化。
日晒而不是棚晒（棚晒茶香暗沉不明朗）。
普洱生茶初制加工完15天就可品饮，新茶特别是头采春茶，所含物质丰富，鲜爽，至于合理存放转化后多少年好喝，这得看茶树的品种与工艺的结果，品种工艺不好再存也是白瞎，优质的茶品经年存放后，经茶物质多酚多酶促进转化后，香气沉稳，汤色如琥珀红酒，饮后甘之若饴令人愉悦而回味无穷！
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