烤鸭怎么做_有网友认为“网红城市”前三名是重庆、成都和西安，这三个城市中，你觉得哪个城市最值得一游？为什么

烤鸭怎么做

1.先把鸭子洗干净，用盐把鸭子全身抹一遍，放盆里，备用。

2.把大葱，姜切丝，大蒜切片，放在大碗里，加入料酒，生抽，盐，糖少许，再放一些花椒和大料调成酱汁。

3.把调好的酱汁涂抹在鸭子身上，用手揉搓，按摩几分钟，让其入味，然后裹上保鲜膜，放冰箱保鲜柜腌制一个晚上。

4.第二天把鸭子取出来，在鸭子身上抹一层蜂蜜，放入烤箱上下🔥先烤30分钟，取出再抹一遍蜂蜜，继续烤60分钟左右，取出来看看，哪里没烤到的

5.如果鸭翅和鸭腿有点焦了，用锡纸把它包上，换个面用180度继续烤50分钟左右就可以了！

香啊！看的我直流口水！

谢谢邀请。今天回答：“儿童节不去玩陪妈妈学做厨，在家怎样做烤鸭？”。我是“满天红烧腊”，专注烧卤行业，欢迎朋友关注我们。

广东烧腊美食不得不说到脆皮烤鸭，广式脆皮烤鸭这道美食佳肴，盛行于广东和香港地区，随着人员的流动，南北口味的交流，全国各地的消费者都喜欢上这一产品，很多酒店、餐馆、小贩档都有加工脆皮烧鸭。但是每家的加工工艺有所不同，用料材料不一样，做出来的产品五花八门，口味也各异。若是自家做吃的要求不高，但是开店经营就需要学到正宗专业的技术。

下面介绍两款比较简单方便的烤鸭制作方法。

第一款：烧腊美食｜可跟着妈妈在家里做的脆皮烤鸭、

主料：鸭子一只， 配料：五香粉10g，盐15g，糖15g，蜂蜜，葱姜，八角两粒。

制法：将五香粉，盐，糖在一起配料。葱切段，姜切片。 鸭子洗涤干净，晒干水，在鸭子胸腔内，摸匀调好的五香粉。葱姜也同时放进，八角也放进。 将鸭子的开口处用线逢上。外部抹匀煮沸溶解的蜂蜜。把鸭子挂起，晒干。

烘烤：烤箱降温到200度，放进晒干的鸭子。正面烤半小时，背面烤半小时。就可以吃了。味道和外面烧腊店卖的差不了多少。

第二款：烧腊美食｜街边摊挡可经营的油炸烤鸭、

油炸配方： 光鸭：30只 脆皮烧鸭腌料：3kg 脆皮烧鸭酱料：1kg 姜片：0.5kg 葱头：1kg 香叶：0.2kg 八角：0.2kg 芫绥：0.5kg。

工艺流程： 屠宰去毛——修整造型——油炸——烫皮加油——上色晾皮——烤制成熟期——烫皮刷油——成品上柜或真空包装。

制作工艺： 1：商品鸭毛重2.5kg-2.75kg，下脖开口屠宰，65度烫皮去毛，去毛干净，无残绒毛、毛根等。

2：斩去中翅以下，斩去鸭脚关节以下，取出所有内脏，取净食管、气管等，清除干净。

3：将鸭体置于不锈钢案台上，按照油炸配方比例把所有配料放入鸭体，混合均匀分布即可， 用钢针把鸭体下开口处缝起来，胸朝下，头朝上低温油炸4小时。

4：用钢钩钩住鸭身，鸭体打气至充满，盘好头颈，沸水烫皮，淋干水分，遍淋脆皮水，钩住鸭子挂好风干4小时。

5：碳火燃去浮火，电烤加剧175度，入炉烤制，40-60分钟，胸、翅、背依次烤制。

6：烤熟的鸭子淋180-200度油，使皮肉分离出来，最后刷芝麻油即可。

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有网友认为“网红城市”前三名是重庆、成都和西安，这三个城市中，你觉得哪个城市最值得一游？为什么

“西安有火锅，重庆没泡馍”，所以我觉得这三个网红城市值得一游的还是西安。地处关中平原中部，北濒渭河，南依秦岭，八水润长安。西安是国务院公布的首批国家历史文化名城，丝绸之路的起点。无论是景点、小吃还是购物消费，西安都是值得一游的。

先说说最近西安的网红地吧。

一、西安钟楼，回民街，城墙

西安人的城墙下是西安人的火车，西安人不管到哪都不能不吃泡面。在西安钟楼可以去城墙看灯展，可以去回民街吃各种小吃。

二、大唐不夜城，大雁塔

西安年，最中国。大唐不夜城最近几年真的超级美，钢琴地，各种绚丽灯展，还有免费节目观看，累了可以看大雁塔喷泉，去大悦城吃饭购物，逛起来很爽很带劲儿。

三、昆明池七夕公园

昆明池是湖沼名，位于西安城西的沣水、潏水之间（今西安西南斗门镇东南），现约10余平方公里，池址附近有石雕人像一对，东牵牛，西织女。昆明池文化生态景区是中国历史上最大的人工湖。

四、永兴坊摔碗酒

这个也是很有名的，在西安城墙脚下的永兴坊，很多顾客花5块钱买一碗米酒，喝完碗里的米酒后将碗摔碎“求吉利，保平安”。

五、西安小寨

赛格购物广场逛街真的超级爽，六楼七楼还有附二还有好多好吃的，只有你想不到的，没有你买不到的。

六、网红书店——蓝海风·漫巷

这是一个设计感极强的书店。蓝海风·漫巷走的是黑暗系的炫酷风格。书店书廊全长240米，高18米，百米书墙承载了数十万册图书，在以美感为基调的原则下，又为读者营造一个沉浸式的阅读情境。

如果要说城市旅游，这三个城市都排不到第一，排第一的只能是北京，无论是城市规模、文物古迹，现代化建筑、文体娱乐活动，还是自然景观，以及人文和自然景观的知名度、丰富性，乃至经典程度，这几个城市都不能跟北京相比。

重庆、成都和西安这三个城市旅游资源非常丰富，城市运营也非常好，网红不网红姑且不论，这三个城市旅游（游客的喜爱程度）在大陆城市中排前五应该是没问题的。

这三个城市也是我很喜欢的城市，也多次到这三个城市开会、中转和专程旅游。从景点的稀缺性、经典性，我觉得西安更具有吸引力。

大唐不夜城

一、重庆

重庆是直辖市，市区面积大，管辖的县也多，重庆北有大巴山，东有巫山，东南有武陵山，南有大娄山，主要河流有长江、嘉陵江、乌江、涪江、綦江、大宁河、阿蓬江、酉水河等，有著名的“三峡”中的两峡在重庆，重庆以江城、雾都、桥都著称，又以山城扬名。

重庆旅游资源丰富，有重庆云阳龙岗风景区、江津四面山风景区、南川金佛山风景区、重庆万盛黑谷景区、重庆酉阳桃花源景区、重庆武隆喀斯特旅游区(天生三桥仙山芙蓉洞)、重庆巫山小三峡、重庆大足石刻风景区、重庆彭水县阿依河景区等AAAAA级景区，还有洪崖洞网红景点，以及白公馆、渣滓洞纪念馆等。

重庆山清水秀，巴山夜雨，雾锁山城，风光美丽，其巴渝文化、陪都文化、饮食文化也非常有特点。

重庆5A景区虽多，但非常突出，让人难忘的那种景点少。

重庆洪崖洞

二、成都

成都自古有“天府之国”的美誉，蜀汉、成汉、前蜀、后蜀等政权先后在此建都；成都拥有都江堰、武侯祠、杜甫草堂、永陵、望江楼、青羊宫、文殊院、明蜀王陵、昭觉寺等众多历史名胜古迹和人文景观。成都也是四川大熊猫栖息地，拥有大熊猫基地。成都青城山－都江堰旅游景区是唯一的AAAAA景区，4A景区达47家。2019年共接待游客2.8亿人次。

成都还有春熙路、宽窄巷子、玉林、锦里等休闲美食街。

成都经济发展很快，自然环境与人文环境长期协调发展，当地人热爱自然、热爱生活、热爱生命的文化禀赋，独特的生活态度与生活方式，形成独树一帜的休闲文化。这也是成都吸引游客的魅力之一。

成都旅游景点很多，但与重庆一样，没有非常突出的景点，这一点与西安有差别。

成都锦里

三、西安

西安古称长安，历史上先后有十多个王朝在此建都，特别是秦、汉、唐这些鼎盛王朝在长安建都，留下丰富的历史遗迹和文化遗产，是世界四大古都之一。

西安有两项六处遗产被列入《世界遗产名录》，分别是：秦始皇陵及兵马俑、大雁塔、小雁塔、唐长安城大明宫遗址、汉长安城未央宫遗址、兴教寺塔。

此外，西安城墙、钟鼓楼、华清池、终南山、大唐芙蓉园、陕西历史博物馆、碑林等是非常著名的景点。

西安是中国最佳旅游目的地、中国国际形象最佳城市之一。

西安市有秦始皇兵马俑博物馆、华清池景区、大雁塔·大唐芙蓉园、西安城墙·碑林等4个5A级景区。

特别是秦始皇兵马俑，共计8000余件兵马俑，规模宏大，是我国规模最大的俑群，也是举世罕见的艺术珍宝，被联合国教科文组织列入世界文化遗产名录，并被誉为“世界八大奇迹”。新加坡前总理李光耀、法国前总理希拉克、法国总统萨科齐、美国前国务卿基辛格、美国前总统卡特、里根、克林顿、俄罗斯总统普京、德国总理默克尔、英国女王伊丽莎白等280多位外国政要、友人都先后参观兵马俑。

西安秦兵马俑

结语：

西安有秦兵马俑这样非常稀有，非常经典的景点，而更吸引游客，因此比成都、重庆更有吸引力。