乌阿红烧怎么做好吃？
材料五花肉500g，葱30g，生姜20 g，大蒜20g，大斋5页，花椒5g，肉桂5g，盐4g，糖15g，酱油20g，料酒20 g，清水适量，食用油少许。
方法1。五花肉洗净，切成4厘米正方形的块备用。
2.葱切成大块，生姜切成薄片，大蒜切碎备用。
3.用纱布包好大材料、花椒、肉桂，封口备用。
4.在锅里做少许油，冷油加糖，用铁锹慢慢炒。
5.当锅里的糖变成深红色时，加入酱油，加入切好的五花肉。
6.不断炒五花肉，直到糖均匀便宜，油稍微出来为止。
7.加入60度左右的温水，以防止肉接触。
8、放下料酒，放入香料袋后发生大火。
9.用小火慢慢煮，直到五花肉9成熟。
10.加入少许盐和糖，调味后继续煮，直到五花肉变软。
11、捡一个香料包，把大火的汤收红亮厚，就可以在锅里吃了。小贴士1、6步炒五花肉是为了让成品更香可口，不能省略。
第二、第七步将肉放入温水中，是为了防止肉变紧，所以要注意。
3、9成熟再调味，也是为了成品更柔软柔软。
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