淮南在中国地理上指的是哪个省份？

淮南市是安徽省的老八市之一，位于华东腹地，成立于1952年，它曾因矿产丰富而成为华东地区的重要能源城市，拥有地方立法权，并在上世纪九十年代被列为全国十三个较大城市之一。

淮南的美食享誉全国，其中最具代表性的是淮南牛肉汤，淮南还以豆腐闻名遐迩，刘安撰写的《淮南子》，以及许多成语故事都是这个城市的骄傲。