长沙作为中国著名的美食城市之一，拥有丰富多样的美食文化。以下是长沙十大好吃的美食：，，1. 糖油粑粑：这是一种传统的湘菜小吃，口感酥脆，甜而不腻。，，2. 酸辣粉：以米粉为主要原料，配以酸辣调料，味道独特。，，3. 奶茶：在长沙非常受欢迎的一种饮品，既有浓郁的奶香，又有丰富的口味选择。，，4. 肉夹馍：以其独特的肉馅和面皮而闻名，是街头巷尾的一道美味佳肴。，，5. 烤乳猪：将烤乳猪切成小块，搭配特制酱料食用，风味十足。，，6. 湘西凉粉：用绿豆淀粉制作而成，爽滑可口，是夏日消暑的好选择。，，7. 红烧狮子头：这是一道传统湘菜，选用上等猪肉制成的丸子，红烧后口感鲜美。，，8. 火锅：火锅是中国最受欢迎的饮食方式之一，在长沙同样备受欢迎。，，9. 水煮鱼：以鲜活的鱼片为主料，加入各种蔬菜和调料烹制而成，麻辣鲜香。，，10. 西安回锅肉：这是一道经典的川菜，以五花肉为主要食材，经过精心烹饪后，口感十分美妙。，，以上这些美食不仅具有独特的风味，而且深受食客喜爱，值得一试。
忍不住流口水的特色小吃？
湖南长沙的小吃闻名遐迩，以下是十大特色小吃：
1、臭豆腐
- 火宫殿臭豆腐是长沙臭豆腐的代表，用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水制作，炸后外脆里嫩，搭配辣椒油、香油、酱油等调料，非常美味。
2、口味虾
- 口味虾以其色艳、汤浓、味重而著称，起先，口味虾很辣，一种从脑壳一直辣到脚指头的辣，辣得食客舌头直伸，大呼过瘾，口味虾还有其活色生香，红艳艳的虾壳，白嫩嫩的虾肉，鸡汤上浮着几根绿的葱段和紫色的紫苏。
3、酱板鸭
- 喷香是酱板鸭的一大特点，一只小鸭子，放秤顶多一斤，但肉干而不韧，味道咸鲜，酱板鸭一般用中草药、香料、卤料等一起熬制，然后风干，烤制而成，酱板鸭可以打包带走！因此游客吃了好吃的酱板鸭，可以买几只回家，再也不用心心念念地说离开长沙吃不到了。
4、嗦螺
- 南方人喜欢吃的炒螺丝，长沙的嗦螺则是在炒螺的时候用手或筷子夹着嗦螺，嘴巴凑上去轻轻一“嗦”，螺肉就出来了，再用牙齿咬断，连着汤汁一起吃下，美味至极。
5、糖油粑粑
- 糖油粑粑是长沙的传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到，糖油粑粑是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但吃起来并不觉得油腻。
6、红烧猪脚
- 红烧猪脚是长沙人钟爱的美食，既可以当小吃，也可以作为菜肴上桌，猪脚中含有胶原蛋白，可以美容，食用时，拣出姜、葱及香料，盛碗中，撒葱花。
7、口味蟹
- 长沙口味蟹选用的是缅甸湄公河里的肉蟹，吃起来不但又香又辣，而且蟹肉与比普通河蟹的蟹肉比起来更加细嫩、鲜美，食客吃了都不忍放下筷子。
8、长沙烧烤
- 每个城市的烧烤都有每个城市的特色，长沙的烧烤也是，长沙的烧烤味道够辣，否则无辣不欢的食客非常钟爱长沙烧烤。
9、长沙米粉
- 长沙米粉不像桂林米粉那么出名，可是有自己的特色，米粉分圆粉跟扁粉两种，扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味，长沙人管放在米粉里面的配菜叫码子，有盖码跟炒码两种，常吃的码子有肉丝，酸辣，椒脆，酱汁，杂酱等长沙的米粉一碗是二两，这个是标准配置。
10、浏阳油饼
- 浏阳油饼具有酥、脆、香、甜的特点，多吃不腻，回味无穷，在食品行业中绝无仅有，各项技术指标均达到国家标准，产品畅销国内外。
去长沙旅游不能错过的美食
最地道的长沙的之味，爱辣，就是要“吴所谓”
- 走进“吴所谓美食”，能够品尝到长沙本地真正的麻辣滋味，这里的手工辣酱，用鲜椒、五香料和蒜、葱等配料炒制，事先准备好的辣酱，再拌上各种海鲜、卤味，还会配上高汤，汁水充足，辣而不乏香，口味蛇，口味鸡爪原本对长沙人都习惯的美食，却在这里重新点燃了人们的食欲，劲辣小龙虾，香拌卤牛肉等等原本都是习以为常的食物，但在这特制的辣酱下，都散发出那种诱人的刺激。
最奇葩的口味虾店——Boom虾咖La Ka
- Boom虾咖La Ka是一家独特的主打口味虾的美食店，虾咖的口味虾貌似是带着一点武汉风味的口味虾，味道有一点微甜，但是依然保留了长沙口味虾的独特，虾的味道和口感反而更接近湘味，用蒜蓉的原味和辣椒熬制过后的招牌蒜蓉虾，蒜香极其入味，剥开虾头，满满的虾黄！口味虾的辣伴有一点点的甜味的油焖大虾，微微带一点点啤酒味道，真的是不同的体验。
白沙井旁二十年的品质，乔伯凉面
- 对于许许多多长沙人来说，乔伯凉面是他们小时候的味道，随着时间的流逝，伴随着他们的成长，从最早摆在门口的小摊发展到现在老旧式居民楼里的小店，经历了一个半世纪的岁月沉淀，乔伯凉面不会加很多的配料，且用料非常简单，芝麻酱、辣酱、花生，香浓的芝麻酱，吃起来脆脆的花生米，有点咸味又有芝麻的甜，看上去毫不起眼的、清淡非常的一碗面，吃到底部，秘制的麻辣酱超级猛烈，弄弄的湖南特色的味道。
这些特色小吃不仅满足了人们对美食的追求，也展现了长沙丰富的饮食文化，无论你是第一次来到长沙还是已经多次造访的朋友，总有一款长沙特色小吃会让你流连忘返，希望你在长沙的旅途中能找到自己喜欢的美食，让自己的旅途更加难忘。