对于毕业生来说，一般会选择在大城市就业，因为这些城市的经济实力较强，工作机会多，而且竞争压力也相对较小，比如北京、上海、广州、深圳等城市都有许多优秀的旅游管理公司和机构，为毕业生提供了广阔的职业发展平台。
如果你选择学习旅游管理，那么可以选择一些有代表性的城市进行深入的学习和实践，如北京、广州、深圳等，还可以选择一些历史文化气息浓厚的城市，如西安、杭州、苏州等，感受传统文化的魅力。
至于中山大学广州分校是否能录取到你孩子的旅游管理专业，这就需要你自己进行了详细的了解和准备，你可以查看学校的招生简章，了解学校的培养计划、学费情况等信息，然后按照自己的需求和目标来做出决定。
我想提醒你的是，在做出任何决定之前，一定要对自己的能力和目标有足够的信心，同时也要做好充分的准备，包括查阅资料、咨询专业人士等，这样才能更好地把握住机会，实现自己的理想。
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