旅游策划与开发是对旅游活动进行科学合理规划、组织和管理的过程，这个过程包括市场调研、需求分析、策略制定、项目实施等多个环节，旨在提高旅游产品的吸引力和满意度，实现旅游业可持续发展。
旅游开发则是为了充分发挥和提升旅游资源对游客的吸引力，将潜在的旅游资源优势转化为现实的经济效益，并使旅游活动得以实现的技术经济行为，这包括旅游资源的开发、旅游地的交通安排、旅游辅助设施的建设以及旅游市场的开拓等。
虽然旅游策划与旅游开发都涉及到对旅游资源的研究、开发、利用，但是它们的主要区别在于，旅游策划更偏向于企业的内部管理，而旅游开发则更偏向于具体的旅游操作，旅游策划更侧重于对旅游项目的规划和设计，而旅游开发则更侧重于将策划转化为实际行动，实现旅游资源的有效利用和旅游业的发展。
旅游策划和旅游开发都是旅游业的重要组成部分，二者相辅相成，共同推动着旅游业的发展。
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