九九华山小吃十大排名
1、池州九华素饼
九华素饼是安徽省池州市九华山著名的小吃。主要原料是小麦面粉和红薯馅。辅料为食用油、白砂糖和盐。九华素饼由九华山素食、黄精、绿豆粉制成。特别是说“黄精”，它不是一种调味剂，而是一种生长在九华山的百合草本植物，肉质肥大。黄精加工后加入素饼，可使饼更加油润，气味芳香，味道清甜。九华素饼入选第二批“安徽金牌旅游小吃”。
2、池州小粑
池州小巴不仅是池州的传统小吃，也是池州市民日常必备的早餐之一。它是池州人最喜欢的早餐之一，就像我们看到的各种馅料和面粉的混合物一样。小巴用面粉做皮，粉丝、胡萝卜丝、泡菜等不同食材做馅，用平底锅煎。出锅时香气四溢，外壳酥脆，胡萝卜馅鲜甜多汁，粉丝馅辛辣柔韧，泡菜馅咸可口。一碗粥，几个小爸爸，似乎已经成为许多池州人早餐的标准。《早餐中国》第二季也被评为池州市首届“十大金牌小吃”。
3、西山焦枣
西山焦枣产于贵池市塘溪乡西山村，始于五代十国，至今已有千多年的历史，自宋仁宗天圣以来，西山焦枣一直是贡品。西山焦枣皮薄，肉厚，糖多，核小，个大，形似冬瓜，又称冬瓜枣。西山焦枣采用传统的生产工艺，先蒸后烘，反复多次，有利于维生素的保存。制作完成后，颜色如紫金，形如玛瑙，柔软、鲜嫩、甘甜、芳香，可谓色、形、质、味俱全，营养价值高于金琥珀枣和蜜枣。西山焦枣还被评为池州市首届“十大金牌小吃”，是池州著名的特色小吃。
4、泥溪米饺
泥溪饺子是安徽东至的传统小吃，又称东至饺子，又称饺子，是安徽南部的名点。饺子的味道比皮肤的味道更柔软、更嫩，充满了米饭的味道。现代美食家和文人都来品尝她独特的风味。据说泥溪米饺起源于明初。当籼米蒸至七分钟时，磨成细粉，加入适量的水和面条，然后用新鲜蔬菜做肉馅，包在锅里蒸。“形如半月色如银，皮薄绵酥菜为心。油炸清蒸味道鲜美，原生优质食品中珍。泥溪米饺被评为池州市首届“十大金牌小吃”，正是用来形容东至米饺的美味经典。
5、陵阳豆腐干
陵阳豆腐干是青阳县千年古镇陵阳的传统美食，历史悠久。它是一种以大豆和蚕豆酱为主要原料的风味小吃，是池州著名的特色小吃。陵阳地区有许多加工作坊。豆腐干色泽黑暗明亮，酱香浓郁，味道鲜美，咸淡适宜，质地板不干净，形状方正，厚度均匀。亲口品食者，莫不夸口，如果把它做成兰花干，那味道简直太棒了。陵阳豆腐干在烹饪和茶点方面都非常出色。送给亲朋好友也是极好的礼物。它还被评为池州市首届“十大金牌小吃”。
6、石台蒿子粑
蒿巴巴是江淮地区的一种流行特色食品，承载着鲜为人知的千年文化信息，也是石台特色食品小吃。每年农历三月三日吃蒿巴巴是长江以南的传统民间习俗。石台艾蒿的主要成分是青蒿、糯米、培根、艾蒿叶。用洗过的艾蒿叶加入一些糯米，然后用手推磨，流出绿色浆糊物体，加入盐和其他调味料，加入切碎的肉丁，用手慢慢揉，然后轻轻扁平，放在铁锅里煮。可以用蒸笼蒸，也可以用平锅煎，热吃冷食。它的味道柔软香糯，味道鲜美。石台蒿子粑还被评为池州市首届“十大金牌小吃”。
7、唐田贡糕池
唐田贡饼是贵池区的传统特色产品，也是池州著名的糕点小吃。它形似玉，白如璧，薄如蝉翼，甜如蜜，薄而柔软而持续，甜而适中。据说这个蛋糕是在清朝嘉庆年间进贡给皇帝品尝的，所以被称为“贡饼”，至今已有200多年的生产历史。唐田贡饼选料讲究，做工精细。主要原料采用盛金湖生产的优质糯米，配以精制白糖、芝麻油、橙饼、核桃仁、红绿丝，经精炒、精磨、润湿、蒸、切片等工序精制而成。唐田贡饼具有外观白皙、质地柔软、香甜适中、酥脆可口、营养丰富等特点。入口糯香，抿而即化，余味长，在市内外享有盛誉。唐田贡饼被评为池州市首届“十大金牌小吃”。
8、殷汇大饼
殷汇大饼起源于池州殷汇镇，是池州历史悠久的传统小吃，至今已有数百年的历史。殷汇饼呈长方形，口感酥脆，外酥内，用擀面杖将发好的面擀平，刷上芝麻油，撒上精盐，用手搓均匀，撒上葱花。然后卷成条状，用手轻轻拉成条状，然后用擀面杖擀成14厘米宽的条状，用刷子刷焦糖，撒上白芝麻，然后用手蘸清水，贴在热炉上烤三分钟左右。烤饼呈长方形，金黄色，酥脆可口，黄而不焦，脆而不硬，香而不腻。殷汇大饼被评为池州市首届“十大金牌小吃”。池州十大金牌小吃除上述小吃外，还有：地藏黄精糕、乌沙小花生、茅坦酥糖、秀山门生煎等。
9、七都臭豆腐
七都臭豆腐是安徽省池州市石台县七都镇的风味小吃。就像古镇的千年历史一样，七都的臭豆腐干让人回味无穷。因此，它可以留下“臭”几千年，“臭”闻名四里。七都豆腐店秉承老手艺，臭豆腐干全身为黑色，卤水中加入数十种中药，具有清凉解毒的作用。当地人喜欢在炎热的夏天用臭干子和芝麻油混合。
10、阮桥板鸭
阮桥板鸭不仅是安徽池州的传统名菜，也是池州著名的风味小吃。正宗阮桥板鸭，每年春季育苗，初冬屠宰，经祖传工艺腌制一个月以上，然后自然风干，工艺12道。阮桥板鸭口感细腻，浓郁，油而不腻，具有体肥、皮白、骨脆、肉嫩的特点，烹饪（一小时以上），香数百米以上，食物脆，余味无穷，风味独特，是家庭火锅、炖蒸食品的理想食品。